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La Internacional Villahermosa

Nacionales

Un suculento manjar que no puedes dejar de probar

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Desde hace más de una década se prepara este platillo entre agosto y septiembre, aunque puede extenderse hasta octubre.

Esta especialidad se puede encontrar en el restaurante de Don Lázaro, el viajero, en Santa María La Ribera. Fue fundado hace 70 años por un ucraniano, manteniendo su lema “Si no es exquisito, no paga”.

Los descendientes aún se hacen cargo del local, y se mantiene un orden de calidad para la preparación de este alimento: Los chiles son seleccionados específicamente para cumplir con una de las características que más los distingue; estos deben pesar en un promedio de 840 gramos hasta un kilo antes de ser entregados a los comensales.

Además de contar con otros ingredientes como granadas frescas, jitomate, acitrón, manzana, pasas y almendras y nueces enteras sobre la cobertura.

Este platillo se prepara en el día que se vende, desde el relleno y todo lo que conlleva, siguiendo la receta de la abuela de Natalia, nuera del fundador, Don Lázaro.

Cabe resaltar que además cuentan con otras especialidades como el caldo de gallina y el mole.

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Nacionales

No se negocia la ley: Claudia Sheinbaum reafirma cobro justo de impuestos

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La presidenta Claudia Sheinbaum aseguró este lunes que en su gobierno no habrá negociaciones “en lo oscurito” para reducir el pago de impuestos, dejando claro que cada contribuyente debe cumplir con lo que le corresponde por ley.

En conferencia de prensa desde Palacio Nacional, la mandataria federal recordó que en el pasado existieron mecanismos de consolidación fiscal que permitían a grandes empresas minimizar su carga tributaria, pero advirtió que esos tiempos han quedado atrás.

“Esto no es un asunto de negociación en lo oscurito, esos tiempos ya quedaron en el pasado. Sentarnos a negociar qué sí y qué no… eso no va a ocurrir. Como decía Benito Juárez: nada ni nadie por encima de la ley. Se llama Estado de derecho para todas y todos”, enfatizó.

Sheinbaum explicó que su administración no realizará mesas técnicas ni acuerdos discrecionales, aunque aclaró que el derecho de audiencia de los contribuyentes se mantiene intacto.

“Las puertas del SAT siempre estarán abiertas para cualquier persona, pero la ley es la ley”, subrayó la presidenta, descartando que esta postura represente autoritarismo.

La jefa del Ejecutivo insistió en que el objetivo es garantizar un sistema fiscal equitativo, donde empresas y ciudadanos paguen lo que les corresponde, fortaleciendo así las finanzas públicas y evitando privilegios que antes beneficiaban a unos cuantos.

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