Ciencia y Tecnología
Logran imprimir en 3D porciones de salmón comestible
El mundo de la alimentación experimenta avances sorprendentes a medida que la tecnología se adentra en la cocina. Una noticia emocionante llega desde Austria, donde la empresa Revo Foods ha logrado utilizar la impresión 3D para crear porciones comestibles de salmón, bautizadas como “The Filet.”
Este innovador filete vegano ya se encuentra en los estantes de los supermercados austriacos y está disponible para su compra en línea a través del sitio web de Revo Foods, que realiza envíos a nivel mundial.
Lo que hace a este salmón único es que no proviene del mar, sino que está hecho a base de micoproteína de alta calidad, extraída de hongos. La micoproteína es conocida por su uso en la elaboración de alimentos que reemplazan la carne.
Para aquellos preocupados por la nutrición, este salmón vegano es una excelente fuente de vitaminas y ácidos grasos omega 3, con un contenido de proteínas de 9.5 gramos por cada 100 gramos, comparable al salmón convencional.
La creación de este salmón vegano fue posible gracias a la colaboración de Revo Foods con la empresa emergente Mycorena, quienes diseñaron una micoproteína específicamente apta para ser utilizada en impresoras 3D.
Esta noticia se suma a los esfuerzos de la industria alimentaria por encontrar alternativas más sostenibles, dado que aproximadamente el 34% de las poblaciones de peces en todo el mundo se encuentran sobreexplotadas. La impresión 3D de alimentos promete un futuro innovador en la alimentación.
Ciencia y Tecnología
Sony dejará de producir juegos físicos para PlayStation en 2028
Sony Interactive Entertainment anunció que, a partir de enero de 2028, dejará de producir versiones físicas de los nuevos videojuegos para PlayStation, por lo que todos los lanzamientos —tanto de estudios propios como de terceros— estarán disponibles únicamente en formato digital.
“Este es un paso natural para Sony Interactive Entertainment para adaptarse a las tendencias de consumo, ya que la preferencia por el contenido digital supera ampliamente a la de los discos físicos. Esta transición nos permitirá alinearnos aún más con la forma en que la mayor parte de nuestra comunidad prefiere acceder a los juegos y disfrutarlos en la actualidad”, señaló la compañía.
La empresa detalló que la decisión responde al crecimiento sostenido de las compras digitales, que ya representan cerca del 80% de las ventas de videojuegos, mientras que el formato físico ha quedado reducido a aproximadamente una quinta parte del mercado.
Con este cambio, las tiendas dejarán de vender discos y ofrecerán únicamente códigos de descarga para acceder a los títulos. La medida también se enmarca en una tendencia más amplia dentro de la industria, donde cada vez más lanzamientos priorizan lo digital. Un ejemplo reciente es el de Grand Theft Auto VI, cuya edición física no incluirá disco, sino un código para descarga.
Especialistas advierten que uno de los principales retos de esta transición será la preservación de los videojuegos, ya que al depender de servidores y licencias digitales, los usuarios dejarán de contar con copias físicas, lo que podría complicar la conservación y el acceso a títulos en el futuro.





