9 de junio de 2020.- El sector restaurantero enviará a la brevedad, un documento al gobierno del Estado para que les permita reaperturar sus negocios con todas las medidas sanitarias requeridas, a fin de poder reactivar su economía ya que ha caído en 82 por ciento, destacó Alejandro Manzur, representante legal del Consejo de Administración de “El Ganadero” e integrante del sector.

En su participación durante la presentación del Foro abierto “Para la reactivación económica de Tabasco”, señaló que se dieron a la tarea de armar una guía que para entregar al gobernador Adán Augusto López Hernández, para que los dejen comercializar alcohol en sus establecimientos, pues estos son un mejor filtro y más responsables de la venta moderada.

Para este documento tipo “guía”, se basaron en la experiencia y compilación de datos, tal como se llevó a cabo cuando se presentó la influenza H1N1 hace ya más de una década, además de desatacar que dicho manual-guía abarca la línea de los comensales, proveedores, las prácticas inteligentes de cómo poder operar los negocios y el planteamiento del piso de venta.

“Llegamos a un documento que creemos importante y más ahora, que el gobierno empieza a marcar las directrices de una próxima apertura; tenemos una certeza que existe un semáforo, colores que son por sentido común muy bien identificados de cómo vamos a poder avanzar; nosotros como negocio esencial, consideramos que desde las primeras etapas podemos ya empezar a abrir de una manera sana”, destacó.

Si bien dijo, los restaurantes y restaurant bar están exentos en el decreto oficial, consideran que son mucho mejor y más eficientes, con un control de las bebidas.

“Si la intención del gobierno era poder controlar, la venta de consumo del alcohol, creo que establecimientos como el de nosotros, son un mejor filtro. Nosotros podemos controlar tanto el consumo, el precio etcétera, no que tenemos publicidad donde se permite comprar hasta 24 litros de alcohol y esto no tiene ningún control y nosotros queremos que nos permitan comercializarlo, porque eso también ayudaría al avance económico de nuestros negocios”, expuso.

Leidi Susana León/NoticiasSinReservas