• La celebración al cacao se realizará del 12 al 16 de noviembre en el Parque Tabasco; tendrá más de 240 actividades gastronómicas, artísticas y culturales, entre ellas, la presentación de Aleks Syntek
• Gobierno del Pueblo impulsa encuentros comerciales, capacitación y nuevas experiencias para que mayor parte del valor generado del grano permanezca en la entidad

Con el propósito de fortalecer el turismo, promover el consumo local y generar nuevas oportunidades económicas, el Gobierno del Pueblo presentó el 15º Festival del Chocolate 2026 que se desarrollará del 12 al 16 de noviembre en el Parque Tabasco, con más de 240 actividades dedicadas a celebrar el cacao, como parte de nuestra cultura e identidad.

Durante la conferencia de prensa del Gobernador Javier May Rodríguez, la secretaria de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil informó que, en esta edición se prevé superar los 352 mil asistentes y generar una derrama económica mayor a los 235 millones de pesos. “Esta propuesta tiene un propósito económico claro: Atraer visitantes y generar ingresos y oportunidades para nuestra gente”, subrayó.

Detalló que este año el evento tendrá como eje temático el maridaje, proceso mediante el cual se busca combinar este alimento con una bebida específica para realzar los sabores, aromas y texturas de ambos y crear una experiencia nueva.

Esta edición contará con la participación, de Belice, Honduras y Guatemala, integrantes de la Organización del Mundo Maya, así como de Puebla, como países y estado invitados, que aportarán su cultura y gastronomía, para generar nuevas experiencias de maridaje con el chocolate tabasqueño.

Este año, todo inicia en Comalcalco con el Pre-Festival del Chocolate, que se desarrollará del 6 al 8 de noviembre, con el cacao como hilo conductor de esta edición, “que busca poner en el centro a las familias productoras, haciendas cacaoteras y chocolaterías que han preservado durante generaciones los conocimientos vinculados con este producto que forma parte de la identidad de Tabasco”, apuntó.

RECONOCIMIENTO A PRODUCTORES

Ornelas Gil precisó que, para fortalecer la cadena de valor del cacao y la economía local, la titular de Turismo y Desarrollo Económico anunció la realización de la estrategia “Peje Tank 2026”, a través de la cual se seleccionarán hasta ocho proyectos tabasqueños para recibir capacitación, acompañamiento y una evaluación especializada que les permita identificar fortalezas, riesgos y áreas de oportunidad.

El festival reconocerá a productores y transformadores del cacao como Vicente Gutiérrez Cacep, de Chocolate Cacep y Hacienda Jesús María; Ana Parizot y Alejandro Campos, de Chocolate Wolter y Hacienda La Luz, entre otros que desde sus trincheras mantienen viva la cultura del cacao. Asimismo, contará con reconocidos chefs, destacando figuras de la talla de Lupita Vidal, Pablo Bonilla, Aldo Yaranga, Valentina Álvarez, José Ramón Castillo “JoséRa” y Gaby Ruiz.

Destacó también la participación de las y los productores de Sembrando Vida. Por indicaciones del Gobernador Javier May, se busca que los sembradores encuentren mejores oportunidades, que las empresas crezcan y que el valor del cacao permanezca en mayor medida en Tabasco.

Para el disfrute de las familias, se presentó la nueva distribución del festival, que contempla la Nave 2 dedicada al cacao y la Nave 3 al chocolate, así como cinco reinos que ayudarán a las familias a identificar las diferentes áreas y experiencias: Xokol, representante del reino del cacao; Chol, del agua; Yaguar, de la selva; Kaawak, del cielo, y Olm, de la sabiduría, todos guiados por el “Espíritu Guardián del Edén”.

El programa que se puede consultar en la página oficial festivaldelchocolate.tabasco.gob.mx, contempla una velada romántica el 13 de noviembre con el grupo Tiempo en Contra; una cena maridaje el 14 de noviembre con el cantautor Carlos Macías; así como la presentación del músico Aleks Syntek, el 15 de noviembre. Las experiencias “Origen” y “Choco Pasaporte” continúan haciéndose presentes.

Para la comercialización de 481 stands, se implementará un nuevo proceso de registro, más sencillo, transparente, trazable y seguro. A partir del 19 de octubre se publicará la convocatoria que permitirá en cinco pasos concluir el proceso mediante herramientas como Llave Tabasco, el Sistema Integral de Gestión de Eventos y Festival, Boletab y plataformas de la Secretaría de Administración y Finanzas.