Tabasco
Reconocen ganaderos a Yolanda Osuna por programa de jagüeyes ante sequía
El Programa de Construcción y Mantenimiento de Jagüeyes, Terraplén y Drenes que la alcaldesa Yolanda Osuna Huerta puso en marcha el pasado 24 de enero, ha sido oportuno para enfrentar mucho antes de la sequía en apoyo de socios y pequeños productores, afirmó la presidenta de la Asociación Ganadera Local General de Centro, Carmen Guzmán León.
Precisó que este esquema de rescate y respaldo al sector agropecuario, implementado por el Ayuntamiento de Centro, “nos viene de maravilla, la gente está muy contenta porque es un programa histórico, realmente algo que va a durar por muchos años. Será de gran apoyo para esta temporada que nos viene en pocos días”.
Al considerar oportuna la intervención e iniciativa de la alcaldesa de Centro, la líder ganadera expuso que los productores estimaban que este programa comenzaría en abril o mayo, pero se dio desde el comienzo de 2023.
“Va muy avanzado el programa, lleva más o menos el 50 por ciento de la meta que se propuso la licenciada Yolanda Osuna para este año que son 500, casi el mismo número de ganaderos que se van a ver beneficiados con esta construcción de jagüeyes”, estimó.
Guzmán León dio cuenta que es la primera vez que constatan un proyecto tan importante como este para el campo, no solo para la asociación sino también para los productores; “he tenido la oportunidad de platicar con varios, pequeños y grandes, y están muy contentos con los jagüeyes que se construyeron o que se les desazolvaron”.
De las bondades que el Programa de Construcción y Mantenimiento de Jagüeyes genera, la lideresa ganadera expuso el hecho de que en otros años se han visto en la necesidad de movilizar su hato por el tema del agua, pero ahora probablemente puedan soportar el estiaje en sus ranchos sin tener que desplazarse, “económicamente es algo muy bueno”.
Carmen Guzmán reiteró que el programa está bien enfocado por el Ayuntamiento de Centro, trabajando en zonas altas, lo que permitirá que el ganadero no tenga que salir a buscar pastura en zonas bajas sino que pueda aguantar lo más posible en sus propiedades.
La presidenta de la Asociación Ganadera Local General de Centro reconoció que la alcaldesa Yolanda Osuna pensó realmente en los productores ganaderos, “es algo que va a impactar este 2023 o tres, cuatro o muchos años más”.
Tabasco
INAUGURAN EL SEGUNDO FESTIVAL GASTRONÓMICO DE LA COCINA TRADICIONAL TABASQUEÑA “RAÍCES DE HUMO” EN COMALCALCO
Comalcalco, Tabasco, 12 de junio de 2026.– Con el propósito de preservar, promover y difundir el patrimonio culinario del estado, se llevó a cabo la inauguración del Segundo Festival Gastronómico de la Cocina Tradicional Tabasqueña “Raíces de Humo” en Ciudad Tecolutilla, municipio de Comalcalco.
La ceremonia inaugural contó con la presencia de la secretaria de Cultura, Aída Elba Castillo Santiago; el presidente municipal de Comalcalco, Ovidio Peralta Suárez; la presidenta del Sistema DIF Municipal, Laura Rodríguez Olán; así como la presidenta de la asociación civil Embajadoras de la Cocina Tradicional Tabasqueña, Estela Lázaro Magaña.
Durante este encuentro gastronómico, cocineras y cocineros tradicionales comparten los sabores, saberes y técnicas que han dado identidad a la cocina tabasqueña a lo largo de generaciones, fortaleciendo el reconocimiento de las raíces culturales de la entidad.
El festival continuará este sábado 13 de junio en el Parque Recreativo de Jalpa de Méndez y concluirá el 14 de junio en el Centro Cultural Quinta Grijalva, en Villahermosa, donde se espera una amplia participación de familias, visitantes y amantes de la gastronomía regional.
Las y los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de platillos típicos, actividades interactivas, muestras culturales y exhibiciones de utensilios tradicionales que forman parte de la historia y la riqueza culinaria de Tabasco.
La entrada a todas las actividades es gratuita, por lo que se invita al público en general a sumarse a esta celebración que honra la herencia gastronómica del estado y promueve la conservación de las tradiciones que dan identidad a las comunidades tabasqueñas.





