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Tabasco

Entrega YOH el premio Blancas Mariposas a la chef Gabriela Ruiz Lugo

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Como parte del Festival Villahermosa 2022, la alcaldesa Yolanda Osuna Huerta presidió la primera entrega del premio Blancas Mariposas, que recibió la chef Gabriela Ruiz Lugo.

El premio, destacó la alcaldesa, trascenderá como actividad esencial del festival para honra de sus merecedores.

Luego de entregar el galardón, se realizó un conversatorio con Gabriela Ruiz moderado por César Moheno, en donde la chef agradeció la distinción y recordó sus inicios en la gastronomía.

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Tabasco

“Es una bendición que a Tabasco le haya tocado un gobernador preocupado por el campo”

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  • El ejidatario César Moreno Salinas reconoce las bondades del programa estatal Crédito Ganadero a la Palabra, único en el país, que está transformando la vida en el ejido Cacao Zona Alta, de Emiliano Zapata

Si ya de por sí, don César Moreno Salinas, como un buen ranchero, no sale de su parcela más que a comprar a veces alguna cosa que le hace falta, aunque tiene casi todo: Maíz, tomate, gallinas, aguacates y hasta naranjas que le sirven de alimento para las vacas, ahora que entró al programa Crédito Ganadero a la Palabra y recibió sus diez novillonas y un semental, menos cruzará la cerca.

“Gracias a Dios estamos en el programa ganadero desde el mes de agosto, y aquí están los animalitos que nos dieron. A Dios gracias, tenemos tres nacencias y ya hay cinco preñadas”, cuenta, señalando a los animales, ajenos al diálogo humano.

De por sí, siempre hay algo que hacer en la vida campesina, ya sea en la casa, en los corrales o en el potrero. El día puede repartirse entre la reparación de una cerca y el traslado de las novillonas a las diferentes pasturas que cultiva. Al madrugar, el ranchero tiene una ley sagrada, lo primero que hay que hacer es alimentar a los animalitos. Y sólo entonces viene el café humeante y bien cargado para su alma.

“En la palpación anterior, quedaron dos vientres sin preñez, pero a estas fechas esperemos que ya estén cubiertas. Nada más hay que esperar el proceso de gestación para ver el producto. Vamos produciendo, y eso significa que hay mejoras para la sociedad porque al producir becerros, va a haber carne y eso es el sustento de la familia”, expresa confiado en que las 10 “unidades de producción gestarán un becerro o ternera”.

Don César tenía un compromiso familiar este sábado 3 de octubre, pero cuando se enteró que el Gobernador Javier May Rodríguez visitaría la Comunidad de Aprendizaje Pecuario en la que recibe asesoría sobre el manejo de ganado, decidió mejor esperarlo “porque no todos los días viene un gobernador” a visitar el ejido Cacao Zona Alta de Emiliano Zapata.

“Sería un mentiroso si dijera que no hay beneficios porque nadie te provee 10 animales y un semental, hechos para producir. A todos nos ha cambiado el programa porque antes no teníamos ese apoyo, y ahora es un compromiso. Es una bendición que a Tabasco le haya tocado un gobernador como Javier May, preocupado por el campo, dado ese apoyo para que mejore el bienestar de las familias”, agregó, antes de volver a sus quehaceres.

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