Internacionales
Carnitas: entre los 100 mejores platillos de carne de cerdo según TasteAtlas
TasteAtlas, la guía astronómica internacional que se basa en las valoraciones de la audiencia, ha hecho una encuensta sobre los “100 platos de cerdo mejor valorados del mundo”, dejando a dos platillos mexicanos entre los tres primeros lugares.
La encuesta registró 5, 502 valoraciones hasta el 8 de mayo de 2023, de las cuales 3,852 fueron reconocidas como legítimas, dando como resultado una lista de 100 platillos, entre ellos tres de origen mexicano.
El primero en la lista fueron las Carnitas, originarias del estado de Michoacán. Según TasteAtlas, “Carnitas” se traduce como “Carnes pequeñas”, se trata de un platillo a base de cerdo que se estofa, asa o cuece a fuego lento. Suelen servirse con tortillas y acompañarse con salsas, frijoles, guacamole, lima y verduras frescas.
En segundo lugar se encuentra el Pernil, un platillo originario de Puerto Rico. TasteAtlas afirma que se trata de una paleta de cerdo asada que, tradicionalmente, se condimenta en un llamado “adobo mojado”. Este platillo es básico en festividades puertorriqueñas como cumpleaños o bodas.
En el lugar número tres, se encuentra otro platillo mexicano. Originaria del estado de Yucatán, la Cochinita Pibil es un plato de carne de cerdo marinada en una combinación de pasta de achiote, jugo de naranja amarga y ajo. Se hornea lentamente y se sirve con en plato, tortillas o tacos y normalmente es acompañada de cebolla morada.
También dentro de los 100 platillos pero en el lugar número 37, se encuentra otro platillo mexicano también de origen yucateco. Según TasteAtlas, el Poc chuc es un plato que consiste en finas chuletas de cerdo marinadas en zumo de naranja. Se cree que el platillo se inventó como medio de conservación cuando la carne se curaba con salmuera.
Además, otros platillos latinos también han figurado en esta lista como: La Lechona y la Fritada colombianas.
Finalmente, la gastronomía mexicana ha resaltado en este tipo de listas ya que TasteAtlas ha categorizado a la Ciudad de México como una de las mejores ciudades para probar comida local, seguida de Puebla, Guadalajara, Playa del Carmen y Mérida.
Internacionales
Hombre se prendió fuego frente al tribunal, durante el juicio de Trump en Nueva York
Hoy viernes, un hombre se prendió fuego a sí mismo frente a la corte de Nueva York donde se está llevando a cabo el juicio de Donald Trump, según informó la policía local.
Aunque aún se desconocen las razones detrás de este acto, el hombre se convirtió en una antorcha humana antes de que la policía interviniera y utilizara un extintor de incendios para sofocar las llamas, según reportó la cadena CNN.
Un portavoz del Departamento de Policía de Nueva York declaró: “Un hombre se prendió fuego a sí mismo afuera de la Corte Suprema. Todavía estamos recopilando detalles en el terreno”. Los bomberos no han respondido de inmediato a las preguntas realizadas por la AFP.
Se informó que el hombre fue llevado para recibir tratamiento médico tras el incidente. Este suceso ocurrió poco después de que se completara la selección de los miembros del jurado, 12 titulares y 6 suplentes, que determinarán el destino de Trump en este histórico juicio que lo coloca por primera vez a un expresidente en el banquillo.
Trump, quien busca regresar a la Casa Blanca en las elecciones de noviembre, enfrenta acusaciones de encubrimiento de dinero pagado a una ex actriz porno para comprar su silencio durante la campaña electoral de 2016, en la que resultó victorioso.
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