El Poder del Consumidor (EPC) emitió una alerta sobre el uso de dos colorantes presentes en Takis Fuego, una de las botanas más populares en México por su sabor picante y acidito. De acuerdo con la organización, estos aditivos representan riesgos importantes para la salud.

Los colorantes señalados

Los Takis Fuego contienen los colorantes Rojo 40 y Amarillo 6, responsables de su característico tono rojizo. Sin embargo, estudios han demostrado que ambos pueden provocar desde reacciones alérgicas hasta daños más graves:

• Rojo 40: asociado con inflamación intestinal, irritación gástrica y alteraciones en la microbiota, lo que afecta la digestión y puede causar inflamación, gases, diarrea o estreñimiento.
• Amarillo 6: relacionado con problemas neuroconductuales en niños, riesgos en la salud reproductiva e incluso con el desarrollo de cáncer, según reportes del Environmental Health Perspectives.

Alternativas más seguras

EPC señaló que, en otros países, estos colorantes han sido reemplazados por ingredientes naturales como paprika y cúrcuma, mucho más seguros para el consumo humano. Sin embargo, en México su uso sigue vigente.

Exceso de sodio, otro riesgo

Además de los colorantes, EPC advirtió que los altos niveles de sodio en este tipo de botanas también representan un riesgo, especialmente para quienes las consumen de manera frecuente.

La organización reiteró su petición para que la industria alimentaria sustituya los colorantes artificiales y reduzca los riesgos a la salud de millones de consumidores, especialmente niños y adolescentes.